Más de 50 productores de queso de Baños, Lauricocha, Cauri, Queropalca, Chiquián, Aclla y Dos de Mayo participarán en el XVI Festival del Queso que se realizará del 14 al 17 de setiembre en el distrito de Baños, Lauricocha. La fiesta del queso más grande de la región tendrá mesas de negociación, degustación y juzgamiento del queso, capacitaciones y rodeo ganadero. Las actividades son organizadas por el Municipio de Baños y la Dirección de Agricultura, a fin de promover el consumo del queso en la región y fortalecer la cadena productiva, indicó el director de Agricultura Wéninger Gonzales Astoquilca. El XVI Festival del Queso inicia el jueves 14 de setiembre con un campeonato deportivo y la elección de la señorita del festival. El viernes será la capacitación a ganaderos, degustación de platos típicos, concurso de rodeo, ordeño bañosino y la mesa de negociación.

El sábado será el juzgamiento del ganado vacuno, concurso de platos típicos dulces y salados de queso.Y el domingo se desarrollará la gran maratón ganadera, concurso de queso artesanal, industrial y concurso de elaboración de yogurt y la gran tarde taurina.

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