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Huánuco
4 abril, 2020
Actualidad

Mejoran salubridad en comedor de la UNAS

La administración del comedor universitario de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS), corrigió los problemas de salubridad que detectaron las autoridades el 2 de julio.
Personal de la Defensoría del Pueblo y de la Red de Salud de Leoncio Prado inspeccionó ayer el comedor universitario y encontró mejoras sustantivas. El comisionado de la Defensoría, Jorge Mendoza, resaltó que la administradora, María Viena Pozo, mejoró las condiciones de salubridad para garantizar el derecho a la salud de los beneficiarios del comedor.
Se constató que mejoraron las condiciones de almacenamiento y preparación de los alimentos, el comedor dispone de agua potable en cantidad suficiente, ausencia de roedores, el personal cuenta con gorros y guantes, los utensilios están limpios y desinfectados.
También se recomendó reponer el congelador, implementar herramientas de gestión de servicios alimentarios, señalización y definición de áreas, implementar un programa de limpieza y publicar el menú diario.

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